Custodisco tutti i suoi menù in formato cartaceo e tutte le volte che voglio vado a riguardarmi i suoi corsi registrati…. insomma da quando l’ho conosciuta posso dire di essere migliorata tanto tanto…

Per me Chef Nicoletta è stata una persona speciale….. l’ho conosciuta per caso su facebook….ho cominciato a curiosare nelle sue ricette e poi mi sono iscritta a molti dei suoi corsi… attraverso i quali ora riesco tranquillamente a preparare degli ottimi piatti e dei menù completi senza l’utilizzo di cibo di origine animale, sono ricette interessanti per tutti….non bisogna essere vegani o vegetariani per forza….

Lei mi ha insegnato tanto tanto, a cominciare dall’aperitivo e per finire al dolce!!! Solo piatti super!!!