Chef Nicoletta è un vento primaverile che entra nelle cucine e nella vita delle persone con una tavolozza pazzesca di colori, profumi, emozioni e non se ne va più.

Le tecniche che insegna con grande maestria e la sua creatività contagiosa e stimolante sono diventate elemento indispensabile del mio lavoro da chef. Un difetto? Crea dipendenza.. aspetto con sempre con ansia ogni nuovo corso, certa che, ancora una volta, saprà sorprendermi